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— El universo
Salado
Sándwiches, croque-monsieur, ensaladas variadas y tablas afinadas — la pausa de almuerzo a la francesa.
01.
Ensaladas
Ensaladas frescas y generosas, con verduras de temporada, proteínas deliciosas y aderezos caseros.
Ensalada Parisienne
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lechuga, jamón, huevo, queso emmental & champiñones crudos
Ensalada Monsieur Seguin
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arúgula, croûtons de cabra & tomate cherry
Ensalada Niçoise
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lechuga, atún, huevo, aceitunas, tomate cherry, pepino & anchoas
Ensalada Poulette
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lechuga, pollo, tocino, queso gruyère, croûtons & salsa césar casera
Adicionales
Gourmand
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pollo, jamón, atún o huevo duro
Queso
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emmental o queso de cabra
02.
Sándwiches (1/2 baguette)
Bocadillos de media baguette, rellenos cuidadosamente: el placer simple de un clásico francés, fresco y generoso.
Parisien
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jamón, mantequilla & pepinillos
Parisien gourmand
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jamón, mantequilla, emmental & pepinillos
Normand
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jamón, mantequilla, brie, mostaza de dijon & pepinillos
Jurasien
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jamón, mantequilla, morbier, mostaza de dijon a la antigua & pepinillos
Lyonnais
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salame, mantequilla & pepinillos
Niçois
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atún, huevo duro, tomate, lechuga & mayonesa casera
Cocorico
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pollo, tomate, lechuga & mayonesa casera
Cocorico gourmand
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pollo, bacon, tomate, lechuga, huevo duro & mayonesa casera
Monsieur Seguin
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queso de cabra, arúgula, nueces & miel
Monsieur Seguin gourmand
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queso de cabra, pollo, tomate cherry, arúgula, nueces & miel
Adicionales
Gourmand
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pollo, jamón, atún o huevo duro
Queso
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emmental o queso de cabra
Bowl de ensalada del día
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03.
Pequeños antojos
Recetas saladas para saborear al paso, preparadas con esmero y siempre deliciosas.
Croque-monsieur gratinado
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pan de molde, jamón, mantequilla & queso gruyère
Croque-madame
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croque-monsieur gratinado con su huevo frito
Quiche Lorraine mini
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queso emmental & tocino
Ensalada sylvette
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milhojas de betarraga cocida y cabra & sésamo tostado
04.
Aperitivo
Quesos, embutidos y bocados deliciosos: tablas generosas para compartir en buena compañía.
Tabla de quesos franceses
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Tabla mixta: quesos franceses & fiambres
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