Caffè di specialità, viennoiserie al burro e pasticceria tradizionale — un angolo di Parigi nel cuore di Lima.
— La Maison
Un angolo di Francia nel cuore di Lima.
Nati dalla passione di condividere il meglio della gastronomia francese, lavoriamo ogni giorno per offrire caffè di specialità, viennoiserie e pasticceria tradizionale — realizzati con ingredienti di qualità, selezionati nelle migliori regioni del Perù e lavorati secondo le tecniche francesi. Il tutto in una scenografia pensata per portarvi dentro un caffè parigino.
Nato in Francia, cresciuto tra i fornelli delle sue due nonne — una italiana, l'altra francese. Dopo una parentesi in scienze economiche all'Université de Montréal, Hugo ha ricominciato tutto da capo per seguire la sua passione: la cucina. Diplomato in una scuola di cucina francese a Montréal, formato nelle migliori tavole del Vieux-Montréal e poi nelle case stellate di Francia, è questa la rigorosa scuola che oggi mette, a Lima, al servizio della pasticceria, della viennoiserie e della proposta salata della maison.
« Il rigore di una cucina stellata, l'anima di un caffè di quartiere. »
« Me encantó el concepto del café, súper acogedor, un ambiente relax para desconectarse y tener un momento agradable, volvería de nuevo con más amigos para que vivan la experiencia.
No pueden pasar desapercibidos los postres están súper delicioso. »
arianna sulbaran avendaño
4 mesi
★★★★★
« Pedí una tartaleta de chocolate con caramelo salado exquisita. Los dueños me comentaron que trabajan con insumos locales y que este chocolate llega desde tarapoto. La atención 10/10. Lindo lugar para ir con amigos o a una cita ❤️ »
Yessenia Rojas
4 mesi
★★★★★
« El lugar muy acogedor , todo muy moderno y lleno de hermosos detalles , tiene un área de juegos para niños. La verdad me encantó le doy 100 puntos »