Butter-Viennoiserie, außergewöhnliche Pâtisserie, Spezialitätenkaffee. Treten Sie durch die Tür unserer Adresse in Miraflores – und erleben Sie eine Pause à la française.
— Die Maison
Ein Stück Frankreich im Herzen von Lima.
Treten Sie ein, und Peru tritt für einen Moment in den Hintergrund. Der Duft von blättriger Butter, das Geräusch einer Tasse, die abgestellt wird, das sanfte Licht auf dem Tresen. Hier nimmt man sich Zeit: für einen Kaffee zum Genießen, eine noch warme Viennoiserie, ein ausgedehntes Gespräch. Die besten Produkte Perus, verarbeitet nach französischer Kunst – in einem Ambiente, das wie eine Ecke von Paris gestaltet wurde.
Hausgemachter Sirup, stilles oder sprudelndes Wasser
— Der Chef
Hugo, Ausbildungsleiter.
Geboren in Frankreich, aufgewachsen zwischen den Herden seiner beiden Großmütter — die eine Italienerin, die andere Französin. Nach einem Umweg über die Wirtschaftswissenschaften an der Université de Montréal hat Hugo alles auf null gestellt, um seiner Leidenschaft zu folgen: dem Kochen. Absolvent einer französischen Kochschule in Montréal, ausgebildet in den besten Häusern von Vieux-Montréal und anschließend in französischen Sternehäusern — dieselbe Strenge stellt er heute in Lima in den Dienst der Pâtisserie, der Viennoiseries und der herzhaften Küche des Hauses.
« Die Präzision der Sterneküche, die Seele eines Quartiercafés. »
« Es un lindo café de tipo francés, con sándwiches, ensaladas , postres muy ricos, todo muy fino ( mención especial para el pan baguette !) La atención es rápida y amable. Lo super recomiendo! »
Rocío Calderón
etwa 2 Monate
★★★★★
« Increíble lugar no se compara con ninguna otra cafetería y eso que conozco muchas simplemente excelente y perfecto nada de engaños y decepciónes, productos de altísima calidad si pudiera darle 10 estrellas se las daría me quito el sombrero 🫶 »
Arnoldo Valenzuela
4 Monate
★★★★★
« Agradable, un poco concurrido en la acera, la próxima vez mejor dentro.
Un cafe que no era el que pedi, pero no muchos saben de cafe en Lima, no es un punto a favor pero lo disfruté. La tarta muy buena. 100 por el sitio y la atención de los chicos. »