Viennoiseries de manteiga, pâtisseries de destaque, café de especialidade. Abrace a nossa casa em Miraflores — e viva a pausa à francesa.
— A Casa
Um pedaço da França no coração de Lima.
Abra a porta, e o Peru desaparece por um momento. O aroma da manteiga folhada, o som de uma xícara repousando, a luz suave sobre o balcão. Aqui, o tempo desacelera: para curtir um café, uma viennoiserie ainda morna, uma conversa que se prolonga. Os melhores produtos do Peru, trabalhados com gestos franceses — num ambiente pensado como um cantinho de Paris.
Nascido em França, criado entre os fogões das duas avós — uma italiana, outra francesa. Depois de uma passagem pelas ciências económicas na Universidade de Montréal, Hugo recomeçou do zero para seguir a sua paixão: a cozinha. Formado por uma escola culinária francesa em Montréal, fez escola nas mais belas mesas do Vieux-Montréal e depois nas casas Michelin de França, e é essa exigência que coloca hoje, em Lima, ao serviço da pâtisserie, da viennoiserie e da cozinha salgada da casa.
« O rigor de uma cozinha estrelada Michelin, a alma de um café de bairro. »
« Agradable, un poco concurrido en la acera, la próxima vez mejor dentro.
Un cafe que no era el que pedi, pero no muchos saben de cafe en Lima, no es un punto a favor pero lo disfruté. La tarta muy buena. 100 por el sitio y la atención de los chicos. »
Aldo Ruiz
aproximadamente 2 meses
★★★★★
« Increíble lugar no se compara con ninguna otra cafetería y eso que conozco muchas simplemente excelente y perfecto nada de engaños y decepciónes, productos de altísima calidad si pudiera darle 10 estrellas se las daría me quito el sombrero 🫶 »
Arnoldo Valenzuela
25 dias
★★★★★
« Me encantó. Puedo asegurar que el sabor de los productos es exactamente igual al de los que se encuentran en Francia.
El servicio del personal fue muy cordial y amable, y los precios me parecieron correctos. ¡Una experiencia muy agradable! Un verdadero pedacito de Francia 🇫🇷 en Lima, y verdaderamente « Fait avec amour » Bravo à vous ! »