DE
Français
FR
English
EN
Español
ES
Italiano
IT
Português
PT
Deutsch
DE
Nederlands
NL
|
Startseite
Die Maison
Der Chef
Unsere Karte
Boutique
Kontakt
Startseite
Die Maison
Der Chef
Unsere Karte
Boutique
Kontakt
Reservieren
Unsere
Karte
Von der Viennoiserie bis zur Patisserie, vom Frühstück bis zu herzhaften Mittagessen
jede Kreation ist als Einladung zum Reisen gedacht.
Getränke
Von Espresso bis Cold Brew, von hausgemachten Limonaden bis zu frisch gepressten Säften – alle Wünsche, vom frühen Morgen bis zum Nachmittagsimbiss.
01.
Espressobar
Kaffee-Klassiker vom intensiven Espresso bis zum milden Latte – frisch zubereitet für eilige Morgen und genussvolle Pausen.
Espresso
................................................................................................................................................................
8
einfach, doppelt, macchiato
Americano
................................................................................................................................................................
9
Cortado
................................................................................................................................................................
10
Cappuccino
................................................................................................................................................................
13
Flat White
................................................................................................................................................................
13
Latte
................................................................................................................................................................
14
Mocha Latte
................................................................................................................................................................
15
Extras
Pflanzenmilch
................................................................................................................................................................
3
mandel, hafer oder kokos
Hausgemachter Sirup
................................................................................................................................................................
3
haselnuss, praline, vanille oder karamell
Hausgemachte Chantilly
................................................................................................................................................................
3
02.
Iced bar
Eiskaffee, Matcha und Eisschokolade – frische, köstliche Kreationen, den ganzen Tag über zu genießen.
Cold Brew
................................................................................................................................................................
14
Cold Brew Latte
................................................................................................................................................................
15
Cold Brew Mocha
................................................................................................................................................................
16
Cold Brew Orange
................................................................................................................................................................
15
Iced Espresso Orange
................................................................................................................................................................
14
Iced Cappuccino
................................................................................................................................................................
14
Iced Latte
................................................................................................................................................................
15
Iced Mocha Latte
................................................................................................................................................................
16
Extras
Pflanzenmilch
................................................................................................................................................................
3
mandel, hafer oder kokos
Hausgemachter Sirup
................................................................................................................................................................
3
haselnuss, praline, vanille oder karamell
Hausgemachte Chantilly
................................................................................................................................................................
3
03.
Ohne Kaffee
Eisschokoladen, Matchas und milchige Köstlichkeiten – frische, köstliche Kreationen für eine sanfte Pause.
Heiße Schokolade
................................................................................................................................................................
14
Matcha Latte
................................................................................................................................................................
15
Iced Chocolate
................................................................................................................................................................
14
Iced Matcha Orange
................................................................................................................................................................
16
Iced Matcha Latte
................................................................................................................................................................
15
Extras
Pflanzenmilch
................................................................................................................................................................
3
mandel, hafer oder kokos
Hausgemachter Sirup
................................................................................................................................................................
3
haselnuss, praline, vanille oder karamell
Hausgemachte Chantilly
................................................................................................................................................................
3
04.
Detox
Frische Säfte, Früchte und pflanzliche Noten – leichte, erfrischende Getränke für eine natürlich belebende Pause.
Grüner Detox aus Lima
................................................................................................................................................................
12
gurke, grüner apfel, minze, spirulina & zitrone
Sonnen-Detox
................................................................................................................................................................
12
orange, karotte, ingwer & zitrone
Rosa Detox
................................................................................................................................................................
12
rote bete, roter apfel und zitrone
05.
Klassische Erfrischungen
Hausgemachte Limonaden und handwerkliche Sirupe – einfache, leichte Frische, immer ein Genuss.
Hausgemachter Sirup, stilles oder sprudelndes Wasser
................................................................................................................................................................
11
himbeere, erdbeere, rote früchte oder passionsfrucht
Rosa Limonade
................................................................................................................................................................
13
zitrone und rote früchte
Tropische Limonade
................................................................................................................................................................
13
zitrone, mango und passionsfrucht
Frisch gepresster Orangensaft
................................................................................................................................................................
10
06.
Tee & Aufgüsse
Duftende Tees, zarte Aufgüsse und wärmende Heißgetränke – für eine sanfte, leichte und entspannte Pause.
Tee "La Fidelia"©
................................................................................................................................................................
12
chai de los apus, delirio de amor, leuchtendes zitronengras, geliebte kamille, kakaowolken, himmlische nuña, heiliger dschungel, versuchung der anden
Hausmischung Schwarzer Tee
................................................................................................................................................................
14
Eistee
................................................................................................................................................................
12
grüner tee, zitrone & rote früchte
07.
Die Essentials
Wasser, Sodas und unverzichtbare Getränke – die klassischen Erfrischungen, die immer griffbereit sein sollten.
Sprudelwasser
................................................................................................................................................................
10
Mineralwasser
................................................................................................................................................................
10
Coca-Cola
................................................................................................................................................................
10
klassisch oder zuckerfrei
Inca-Cola
................................................................................................................................................................
10
klassisch oder ohne zucker
Frühstück & Brunch
Goldene Backwaren, Eier auf französische Art, hausgemachtes Granola und große Kaffees – die Kunst, sich Zeit zu nehmen, vom Morgen bis zum Mittag.
01.
Frühstück
Goldene Viennoiseries, frisches Brot, Eier und hausgemachte Süßwaren – alles, was Sie brauchen, um den Tag genussvoll zu beginnen.
Der Klassiker
................................................................................................................................................................
22
auswahl eines getränks von der karte + 1 gebäck nach wahl
Der Bonjour
................................................................................................................................................................
30
auswahl eines getränks auf der speisekarte + 1 gebäck nach wahl + 1 orangensaft
Der Continental
................................................................................................................................................................
35
wahl eines getränks aus dem menü + 1 gebäck nach wahl + 1 orangensaft + 1/2 baguette mit butter
Das Französische Frühstück
................................................................................................................................................................
23
3 eier nach wahl (französisches omelett, spiegeleier oder rührei) + schinken + 1/2 baguette mit butter
Extras
Französische Konfitüre "Bonne-Maman"©
................................................................................................................................................................
4
erdbeere, brombeeren oder pfirsich
02.
Brunchs
Großzügige Teller mit herzhaften Rezepten, hausgemachten Süßwaren und köstlichen Getränken. Gültig freitags, samstags und sonntags von 9 bis 15 Uhr
Nur gültig
freitag, samstag oder sonntag von 9 uhr bis 15 uhr
1 Person
................................................................................................................................................................
47
röstkartoffeln, schinken, 1 ei nach wahl, obstsalat, 1 getränk nach wahl, 1 viennoiserie nach wahl & 1 frisch gepresster orangensaft.
2 Personen:
................................................................................................................................................................
80
röstkartoffeln, schinken, 2 eier nach wahl, obstsalat, 2 getränke nach wahl, 1 viennoiserie nach wahl, 1/2 baguette & 2 frisch gepresste orangensäfte.
Extras
Französische Konfitüre "Bonne-Maman"©
................................................................................................................................................................
4
erdbeere, brombeeren oder pfirsich
Herzhaft
Sandwiches, Croque-Monsieur, gemischte Salate und raffinierte Platten – die französische Mittagspause.
01.
Salate
Frische, reichhaltige Salate mit saisonalem Gemüse, herzhaften Proteinen und hausgemachten Dressings.
Pariser Salat
................................................................................................................................................................
20
salat, schinken, ei, emmental & rohe champignons
Monsieur Seguin Salat
................................................................................................................................................................
20
rucola, ziegenkäse-croutons & cherrytomaten
Niçoise Salat
................................................................................................................................................................
20
salat, thunfisch, ei, oliven, cherrytomaten, gurke & sardellen
Hähnchen-Salat
................................................................................................................................................................
21
salat, hähnchen, speckwürfel, gruyère, croutons & hausgemachte caesar-sauce
Extras
Genuss
................................................................................................................................................................
4
huhn, schinken, thunfisch oder hartgekochtes ei
Käse
................................................................................................................................................................
4
emmentaler oder ziegenkäse
02.
Sandwiches (1/2 Baguette)
Halbe Baguette-Sandwiches, sorgfältig belegt – der einfache Genuss eines klassischen, frischen und großzügigen französischen Snacks.
Parisien
................................................................................................................................................................
17
schinken, butter & cornichons
Parisien gourmand
................................................................................................................................................................
18
schinken, butter, emmental & cornichons
Normand
................................................................................................................................................................
20
schinken, butter, brie, dijonsenf & cornichons
Jurasien
................................................................................................................................................................
20
schinken, butter, morbier, dijonsenf nach altfranzösischer art & cornichons
Lyonnais
................................................................................................................................................................
19
luftgetrocknete wurst, butter & cornichons
Niçois
................................................................................................................................................................
19
thunfisch, hartgekochtes ei, tomate, salat & hausgemachte mayonnaise
Cocorico
................................................................................................................................................................
18
hähnchen, tomate, salat & hausmayonnaise
Cocorico Gourmand
................................................................................................................................................................
21
huhn, bacon, tomate, salat, hartgekochtes ei & hausgemachte mayonnaise
Monsieur Seguin
................................................................................................................................................................
19
ziegenkäse, rucola, walnüsse & honig
Monsieur Seguin gourmand
................................................................................................................................................................
21
ziegenkäse, huhn, cherrytomaten, rucola, walnüsse, & honig
Extras
Genuss
................................................................................................................................................................
4
huhn, schinken, thunfisch oder hartgekochtes ei
Käse
................................................................................................................................................................
4
emmentaler oder ziegenkäse
Schüssel Salat des Tages
................................................................................................................................................................
6
03.
Kleiner Appetit
Herzhafte Rezepte für den schnellen Genuss, mit Sorgfalt zubereitet und immer köstlich.
Überbackener Croque-monsieur
................................................................................................................................................................
17
toastbrot, schinken, butter & gruyère
Croque-Madame
................................................................................................................................................................
21
croque-monsieur mit käse überbacken + 1 spiegelei
Quiche lorraine mini
................................................................................................................................................................
13
emmental & speckwürfel
Sylvette Salat
................................................................................................................................................................
23
schichtsalat aus gekochter roter bete & ziegenkäse & gerösteter sesam
04.
Aperitif
Käse, Wurstwaren und herzhafte Häppchen – großzügige Platten zum gemeinsamen Genießen.
Französische Käseplatte
................................................................................................................................................................
40
Gemischte Platte: französischer Käse & Aufschnitt
................................................................................................................................................................
45
käse und aufschnitt
Süß
Morgendliche Backwaren, Tagesgebäck, süße Leckereien zu jeder Zeit – die französische Kunst der Süße.
01.
Patisserie
Éclairs, Tartes, Feingebäck und hausgemachte Süßwaren – der volle Genuss der französischen Patisserie, jeden Tag mit Sorgfalt zubereitet.
Schokoladentartelette, Salzbutter-Karamell
................................................................................................................................................................
18
Tartelette mit roten Früchten
................................................................................................................................................................
18
Paris-Brest
................................................................................................................................................................
19
Schokoladen-Eclair
................................................................................................................................................................
18
Kaffee-Eclair
................................................................................................................................................................
18
Karamell-Eclair
................................................................................................................................................................
18
Zitronen-Baiser-Tartelette
................................................................................................................................................................
18
Crème brûlée
................................................................................................................................................................
17
Pistazien-Crème brûlée
................................................................................................................................................................
17
Mousse au chocolat
................................................................................................................................................................
16
60 % schokolade (aus tarapoto) oder 80 % schokolade (aus ayacucho)
Macaron (x1)
................................................................................................................................................................
6
schokolade, salzbutter-karamell, himbeere, zitrone, vanille oder pistazie.
Extras
Hausgemachte Chantilly
................................................................................................................................................................
3
02.
Feingebäck
Croissants, pains au chocolat und Blätterteiggebäck – der einfache Genuss eines goldenen, knusprigen Gebäcks, frisch aus dem Ofen.
Croissant mit Butter
................................................................................................................................................................
10
Schokoladencroissant
................................................................................................................................................................
11
Rosinenschnecke
................................................................................................................................................................
13
Madeleines aus Commercy (x2)
................................................................................................................................................................
6
Cannelé aus Bordeaux (x1)
................................................................................................................................................................
5
Chouquettes (x6)
................................................................................................................................................................
12
Baguettebrot
................................................................................................................................................................
10
03.
Gesunde Auswahl
Frisches Obst, Bowls und leichte Rezepte – eine frische, bunte und natürlich köstliche Pause.
Obstsalat
................................................................................................................................................................
17
erdbeeren, himbeeren, blaubeeren, ananas, passionsfrucht, roter fruchtsirup & minze
Schale mit Joghurt und Früchten
................................................................................................................................................................
17
erdbeeren, himbeeren, blaubeeren, chiasamen & honig
Açaï-Fruchtbowl
................................................................................................................................................................
18
açaï, bananen, erdbeeren, himbeeren & blaubeeren
Extras
Granola
................................................................................................................................................................
3
04.
Genussmomente
Café gourmand
................................................................................................................................................................
35
5 mini-desserts & 1 getränk nach wahl
Das süße "Tea Time" der Maison für 2 Personen
................................................................................................................................................................
65
5 mini-desserts, 3 macarons & 2 getränke nach wahl
Das süß-salzige "Tea Time"-Angebot des Hauses für 2 Personen
................................................................................................................................................................
65
5 mini-desserts, 4 mini-quiches & 2 getränke nach wahl
Karte als PDF ansehen